Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yumurtaları haşlamak için suya koymadan önce 10 dakika oda sıcaklığında bekletip daha sonra haşlama suyuna koyarsanız çatlamalarını önlersiniz.
Katı olarak kullanacağınız yumurtaları 6-7 dakikadan daha fazla haşlamayın. Uzun süre haşlanan yumurtaların sarılarını etrafları siyaha yakın yeşilimsi bir renk alır. Akları da lastik gibi sertleşir. Ayrıca besin değeri de azılır.
İçinde yumurtanın yer aldığı tarifler mutlaka pişirme işleminden geçirilmelidir. Çiğ yumurtanın sindirimi zordur ve mikroorganizmaların bulaşma riski bulunur.