Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yumurta kemik gelişimi, deri, diş ve göz sağlığı için faydalıdır. Ayrıca vücut hücrelerinin gelişmesine yardım eder.
İçeriğindeki E vitamininin antioksidant etkisi ile vücudu zararlı maddelere karşı korur.
Yumurtada bulunan yağların çoğu doymamış yağ asitlerinden oluşur. Bu nedenle kalp ve damar sağlığı için ölçülü tüketilmelidir.
Solunum ve sindirim sistemlerinin sağlıklı olmasını ve enfeksiyonlara karşı korunmasını sağlar.
Yumurtada bulunan kolin, beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynar.