Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet orta boy domates
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı sıcak su

Domateslerin üst kısmını kapak şeklinde kesin ve içlerini dikkatlice oyun.
Pirinci yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
İç harca yarım su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Hazırlanan harcı domateslerin içine doldurun.
Domatesleri tencereye dizin ve kalan sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk servis edin.