Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
4-4,5 su bardağı un
İç harcı için:
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Ilık süt, su, maya ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Her parçayı açıp içine peynirli harç yerleştirin.
Rulo şeklinde sarıp açma formu verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 15 dakika tepsi mayası yaptırın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ilık olarak servis edin.