Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kırmızı kapya biber
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
İsteğe bağlı ceviz içi

Kapya biberleri fırında ya da ocakta közleyin.
Kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Yoğurdu bir kaba alın, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın.
Közlenmiş biberleri yoğurt karışımına ekleyip iyice harmanlayın.
Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı ile pul biber gezdirin.
İsteğe göre ceviz serperek servis edin.