Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram çağla
1/4 adet mor lahana
1 diş sarımsak
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 adet limonun suyu
1 tutam tuz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Çağlaları ince ince halka şeklinde doğrayın.
Kararmamaları için limon suyunun içinde bekletin.
Mor lahanayı ince ince doğrayın ve hafifçe tuzla ovun.
Nane ve maydanozu ince kıyın.
Sarımsağı ezerek hazırlayın.
Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Bekletmeden servis edin.