Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
8 su bardağı su
2 diş sarmısak
1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
250 gram ıspanak
Tuz
Üzerine:
1 çorba kaşığı Sütaş Tereyağı
Toz kırmızıbiber

Suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz ve pirinci ilave edin.
Pirinç piştikten sonra ince kıyılmış ıspanak yaprağını ekleyin.
Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
Sütaş Süzme Yoğurt’u dövülmüş sarmısakla çırpın ve içine çorba suyundan 2-3 kaşık koyup karıştırın.
Çorbanın içine azar azar ve karıştırarak ilave edin.
Diğer tarafta tereyağını kızdırıp toz kırmızıbiberi yakın ve çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın.