Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket 80 gramlık bitter çikolata
250 gram ricotta peyniri

Bir tencereye süt, irmik, tozşeker, kakao ve tereyağını koyup karıştırdıktan sonra ocağa oturtun.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp yoğurt, ricotta peyniri ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Bir kalıbı suyla ıslatıp hazırladığınız karışımı içine dökün ve buzdolabında dondurun.
Dondurma kaşığı ile alarak ya da dilimleyerek servis yapın.