Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet bostan patlıcanı
1 tatlı kaşığı tereyağı
40 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı kısır
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı siyah zeytin
2 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı acı sos (sriracha)

Bostan patlıcanını ocakta veya közmatik üzerinde iyice közleyin.
Közlenen patlıcanı bir kaba alıp üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
Ortadan yararak iç kısmını hafifçe açın ve kaşıkla içini ortada toplayın.
Tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Peynir eriyene kadar karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin.
Üzerine kısır, mısır, zeytin, turşu ve acı sos ekleyerek servis edin.