Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5–3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 adet madeni para (alüminyum folyo ile sarılmış)

Yumurta ve şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş portakal kabuğu ve vanilini ilave edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
Alüminyum folyo ile sarılmış madeni parayı hamurun içine dikkatlice yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.