Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet elma
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı bal veya pekmez
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Elmaları soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Derin bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve balı iyice çırpın.
Üzerine yulaf ezmesini ekleyip karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
Kabartma tozu, vanilin, tarçın ve unu ekleyerek kek harcını hazırlayın.
Son olarak elma ve cevizleri ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.