Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Buse Zihni Yıldırım - İlkay Yılmaz

Un 400 gram
Şeker 200 gram
Yoğurt 200 gram
Sıvı yağ 200 ml
Yumurta 100 gram
Kabartma tozu 10 gram
Vanilya 10 gram
Tereyağı 30 gram
Üzeri için:
1 çay bardağı ceviz 40 gram
1 adet yumurta 50 gram

İlk olarak 1 su bardağı şeker ve 2 adet yumurta çırpılır. Daha sonra diğer bütün malzemeler eklenir, kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanarak tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve ceviz koyularak fırına verilir. 25 dakika piştikten sonra servise hazır hale gelir.