Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://vestel.com.tr

1 adet büyük boy kabak
1 avuç dereotu
2 dal taze soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı un
½ çay bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabağı rendeleyin ve elinizle suyunu sıkıp bir karıştırma kabına koyun.
Dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
Kabakların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, yumurta, tuz, karabiber ve unu koyup elinizle hafifçe yoğurun.
Karışım toparlandıktan sonra üzerini örtüp 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Bu esnada Vestel LightFry’i sebze modunda çalıştırın.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve mısır ununa bulayıp yuvarlayın.
Sıcak hazneyi sıvı yağla yağlayın ve içine hazırladığınız kabak köftelerini yerleştirin.
Köftelerin de üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp hazneyi kapatın. Süre tuşuna basılı tutarak 15 dakikaya ayarlayın.
İlk 5 dakikanın ardından hazneyi çekip ara ara köfteleri sallayın. Köfteler altın sarısı renk alana kadar bu işleme devam edin.
Köfteleri hazneden çıkartın. Dilerseniz yanında dereotlu yoğurt ve limonla servis edebilirsiniz.