Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://vestel.com.tr

½ adet tatlı patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1,5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 adet pita ekmeği
1 adet mini Yedikule marul
2 dal taze nane
2 yemek kaşığı taze lor peyniri

Vestel LightFry’i patates kızartması modunda çalıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Tatlı patatesi soyup çubuk şeklinde kesin, soğuk suda yıkayın. Ardından kurutun ve sıvı yağla karıştırın.
Isınan hazneye tatlı patatesleri koyun ve ilk 5 dakikanın ardından ara ara hazneyi çıkarıp sallayın. Patateslerin dışı kızarana kadar bu işleme devam edin.
Kızaran patatesleri oda sıcaklığında bekletin.
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu karıştırıp yoğurun.
Yoğurduğunuz harçtan misket boyutunda ufak köfteler yuvarlayın.
Vestel LightFry’i et modunda çalıştırın ve 3 dakika ısıtın.
Isınan hazneye köfteleri koyun ve ilk 3 dakikanın ardından ara ara hazneyi çıkarıp, sallayarak köftelerin dışı renk alana kadar bu işleme devam edin.
Köfteler piştikten sonra kaseyi hazırlamak için geniş bir kaseye tatlı patatesleri, köfteleri, kızarttığınız pita ekmeklerini ve taze nane karıştırılmış lor peynirini koyup servis edin.