Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://vestel.com.tr

500 gram bonfile (8 ince dilim)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı nar tanesi
Sebzeler İçin:
1 adet kırmızıbiber
1 adet dolmalık yeşil biber
½ adet orta boy havuç
¼ adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bonfile dilimlerini iki streç film arasında merdaneyle üzerlerinden geçerek inceltin.
Ufak bir kasede soya sosu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
Etlerin her iki yüzeyine fırçayla bu karışımdan sürün ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen etleri dolaptan oda sıcaklığına çıkartın ve bu esnada kırmızıbiber, yeşil biber, havuç ve soğanı benzer boylarda ince uzun şeritler halinde doğrayın.
Sebzeleri bir kaseye alıp tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın.
Vestel LightFry’i et modunda çalıştırın ve 5 dakika ısıtın.
Etlerin içine sebze karışımından koyup rulo gibi sarın. Sarmanızın açılmasından endişe ediyorsanız uçlarını kürdanla da kapatabilirsiniz.
Sıcak hazneye etleri birleşme yerleri aşağıda kalacak şekilde yerleştirip hazneyi kapatın.
İlk 3 dakikanın ardından maşayla etleri ters düz edin. Eti istediğiniz seviyede pişirmek için bu işlemi her 2 dakikada bir tekrarlayın.
Etleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alın, üstünü ince kıyılmış salatalık parçaları ve nar taneleriyle süsleyip servis edin.