Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://vestel.com.tr

1 adet orta boy patates
150 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı irmik
1 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesi rendeleyin ve avucunuzda suyunu sıkıp derin bir kaseye koyun.
Kasenin içerisine kıymayı, yumurtayı, ekmek kırıntılarını, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ekleyip harç toparlanana kadar yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayıp una bulayın.
Vestel LightFry’i et modunda çalıştırın ve 5 dakika ısınmaya bırakın.
Isınan hazneye fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Köfteleri hazneye yerleştirin, köftelerin üzerine de hafifçe yağ sürün ve hazneyi kapatın.
İlk 3 dakikanın ardından köfteler kızarana kadar ara ara hazneyi çıkarıp köfteleri maşayla ters düz edin.
Süre yetersiz gelirse Vestel LightFry’in süre tuşuna basılı tutarak süreyi artırabilirsiniz.
Kızaran köfteleri sıcak olarak servis edin.