Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri (125 g)
Üzeri için:
1 kase toz şeker

Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve limon kabuğunu bir kapta karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurun.
Lor peynirini ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri toz şekere batırarak tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.