Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için tereyağı

Öncelikle ılık suyun içine maya ve şeker eklenerek aktifleşmesi sağlanır. Ardından un, tuz ve sıvı yağ eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur. Hamur üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır ve ince şekilde açılır. Açılan hamurun içine ceviz serpilir ve rulo ya da katlama yöntemiyle şekil verilir.
Önceden ısıtılmış fırında ya da sac üzerinde her iki tarafı da pişirilir. Piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek sıcak servis edilir.