Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

YABAN MERSİNLİ LİMONLU MUFFİN (AİRFRYER)

https://www.proscenic.com

½ çay kaşığı limon suyu
½ su bardağı hindistancevizi sütü veya soya sütü
1 su bardağı çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı karbonat
¼ çay kaşığı tuz
¼ su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı hindistancevizi yağı
1 adet limonun kabuğu
½ çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı taze yaban mersini
Yapışmaz pişirme spreyi

Küçük bir kasede, limon suyu ve hindistancevizi sütünü karıştırın ve karışımı bir kenara alın.
Ayrı bir kasede, un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın ve karışımı bir kenara alın.
Başka bir kasede, şeker, hindistan cevizi yağı, limon kabuğu ve vanilya özütünü karıştırın. Bu karışıma, limon suyu ve hindistancevizi sütü karışımını ekleyin ve karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı malzemelere ekleyin ve karıştırarak iyice birbirlerine yedirin. Yaban mersinlerini hamurun içine ekleyin ve bir iki kez karıştırın.
Air Fryer'ı 150 dereceye ayarlayıp, Start/Pause tuşuna basarak önceden ısıtın.
Muffin kalıplarını pişirme spreyi ile yağlayın ve kalıpların ¾'ünü hamur ile doldurun.
Muffin kalıplarını önceden ısıttığınız Air Fryer'a yerleştirin. Air Fryer'da DESSERTS seçeneğini seçin, süreyi 15 dakikaya ayarlayın ve Start/Pause düğmesine basın.
Pişirmeyi bitirdiğinizde, muffinleri Air Fryer'dan çıkarın ve servis etmeden önce 10 dakika boyunca soğutun.