Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy karnabahar
400 gram tavuk göğsü veya but eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kekik
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharı küçük parçalara ayırıp hafif haşlayın.
Tavukları küp küp doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun.
Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaştırın.
Fırın kabına karnabahar ve tavukları yerleştirin.
Üzerine beşamel sosu dökün.
En üste kaşar peyniri serpin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.