Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam veya çörekotu

Ilık süt ve su bir kaba alınır, içine maya ve şeker eklenerek karıştırılır. Maya aktifleşmesi için 5-10 dakika bekletilir.
Ardından un, tuz ve sıvı yağ eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamur üzeri örtülerek yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır ve küçük parçalar halinde yuvarlanır. Bu parçalar çiçek formu verilecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam ya da çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.