Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet pazı yaprağı
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Pazı yapraklarını yıkayıp sıcak suda 1–2 dakika haşlayın.
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Pirinci ve salçayı ekleyip karıştırın.
Baharatları ilave edip iç harcı hazırlayın.
Pazı yapraklarının içine iç harçtan koyup ince ince sarın.
Tencereye dizin.
Üzerine salçalı sos ve sıcak suyu ekleyin.
Kısık ateşte 35–40 dakika pişirin.
Dinlendirdikten sonra servis edin.