Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İç harcı için:
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet orta boy patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Panelemek için:
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Haşlanmış tavukları ince ince didikleyin.
Haşlanmış patatesi ezip tavuklarla karıştırın.
Rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri yoğurarak şekil verilebilir kıvama getirin.
Karışımdan parçalar koparıp silindir veya yuvarlak kroket şekli verin.
Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sıcak servis edin.