Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı çemen otu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yarım çay bardağı su

Sarımsakları rendeleyin veya ezin.
Bir karıştırma kabına biber salçası ve domates salçasını alın.
Üzerine sarımsak, ceviz, çemen otu ve baharatları ekleyin.
Zeytinyağı ve suyu ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Sürülebilir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Çemeni servis tabağına alın ve üzerine hafif zeytinyağı gezdirin.
Taze ekmek eşliğinde servis edin.