Malzeme :
1 çorba kaşığı ayıklanmış sarımsak,
1 su bardağı zeytinyağı,
yarım limon,
üç dilim bayat ekmek,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
Ekmek içini ve sarmısağı havanda iyice dövün.
Yavaş yavaş yağ ilave edin, hep aynı yöne doğru karıştırın.
Limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Şayet sos çok koyu ise biraz soğuk su ilave edip karıştırabilirsiniz.
Bu sosu haşlanmış sebzeler ile servis yapabilirsiniz.
