Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çorum Belediyesi

15-20 adet has gül yaprakları (pembe )
3,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 adet limon tuzu

Gül yaprakları temizlendikten sonra bir tencereye aralarına şeker dökülerek yapraklar serilir.
Tencerenin kapağı kapatılarak 1 gece mayalanması sağlanır. Yapraklar sulanmış olacaktır sabaha kadar.
Ocağa alınıp suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
Koyulaşmaya başlayınca limon tuzu atılıp 10 dakika daha kaynatılır.
Sıcak sıcak kavanozlara alınıp ağzı kapatılarak saklanır.