Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg tavuk kanadı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı acı sos
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı sarımsak tozu

Öncelikle tavuk kanatlarını yıkayıp iyice kurulayın. Bir kapta un ve baharatları karıştırın, kanatları bu karışıma bulayın.
Kanatları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ya da daha hafif bir seçenek için fırında 200 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Bu sırada sosu hazırlamak için tereyağını eritip içine acı sos, sirke ve sarımsak tozunu ekleyin. Karışımı birkaç dakika ısıtın.
Pişen kanatları sosun içine alıp iyice harmanlayın. Sıcak servis yapın.