Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çorum Belediyesi

2 su bardağı leblebi tozu unu
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
7 yemek kaşığı tereyağı

Süt ve şeker bir tencereye alınıp ocak yakılır, bir taşım kaynayınca altı kısılır.
Diğer taraftan tencereye tereyağı alınıp eritilir.
Üzerine leblebi unu ilave edilerek kavrulmaya başlanır.
Yaklaşık 10 dakika kavrulduktan sonra kaynayan şerbet dökülerek kapak kapatılır.
Şerbetini çekince; karıştırılarak dinlenmeye bırakılır sonrasında servis edilir.