Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çorum Belediyesi

1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı un (kıvamı boza gibi olacak)
Üzeri için:
Tereyağı

Yumurta, süt, su ve maya homojen hale getirilir.
Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz eklenerek kıvam aldırılır.
Yaklaşık 25-30 dakika beklenir ve mayasının gelmesi sağlanır.
Teflon tava ısıtılıp kepçe yardımı ile tavaya eşit şekilde dağılacak şekilde dökülür.
Tava çevrilerek eşit dağılması sağlanır.
Arkalı önlü kızardıktan sonra tereyağı ile yağlanıp servis edilir.

Not Bu bir krep değildir çünkü içinde maya var. Krepte kabartma tozu eklenir.