Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı un
İç harcı için:
Beyaz peynir veya kaşar peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam veya çörekotu

Geniş bir kapta ılık süt, su, şeker ve mayayı karıştırın.
Sıvı yağı ekleyin, ardından azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yoğurduktan sonra kısa süre dinlendirin (bu tarifte uzun mayalanma gerekmez).
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, iç harcı koyup kapatın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.