Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
İç harcı için:
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı fındık içi

Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
Tuz, zeytinyağı ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.30 dakika dinlendirin.
Hamurdan parçalar alıp açın.
İçine tahin, bal ve şeker karışımı sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarıp gül formu verin.
Yumurta sarısı sürüp fındık serpin.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.