Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 paket kuru maya (veya yarım paket yaş maya)
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
İçi için:
Reçel Çikolata kreması veya vanilyalı krema
Üzeri için:
Pudra şekeri

Ilık süt, şeker ve maya bir kapta karıştırılarak birkaç dakika bekletilir. Üzerine yumurta ve eritilmiş tereyağı eklenir. Ardından un ve tuz ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur üzeri kapatılarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve içlerine isteğe göre reçel ya da krema konur. Hamur topları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır. Fazla yağı alınan Ponçikiler servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilerek sıcak servis edilir.