 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
HEDİK KAYNATMASI (ÇORUM)
Çorum Belediyesi
1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
Su
Tüm malzemeler 1 gece önceden ıslatılır, ertesi gün hepsi bir tencerede yumuşayıp pişene kadar kaynatılır. Pişen hedik ister sıcak ister soğuk olarak tüketilir.
Not: Hedik kaynatması genelde Hıdırellez’de bereket olsun diye veya çocuk diş çıkartırken kolay çıkarsın diye kaynatılır. Üstü ceviz ve şekerlerle süslenir. Çocuk oturtulur, başından serpilerek bir ritüel yapılır. Gelenekler hala birçok evde devam etmektedir.
© lezzetler.com tarif no:188310 | adı:Hedik Kaynatması (Çorum) | gönderen:Çetin Ceviz | indirme tarihi:12.05.2026 - 15:25