Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çorum Belediyesi

2 su bardağı un
Tuz
1 yumurta
Su
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 kâse yoğurtlu sarımsak

Yumurta, un, tuz ile orta sertlikte bir hamur yoğurulur.
20 dakika dinlenen hamur ince bir şekilde açılıp şeritler halinde kesilir.
2 cm kalınlığında dilimlenir ve elimizle tam ortasından iki taraflı sıkılır ve fiyonk sekli verilir.
Tüm cimcikler bittiği zaman kaynayan suya atılıp haşlanır ve bir tepsiye alınır, üzerine tereyağı ve toz biber yakılır.
Arzu edilirse yoğurtlu sarımsak ile yenir.