Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ÇİKOLATA KAPLI KURUTULMUŞ PORTAKAL DİLİMLERİ (AİRFRAYER)

Karaca Air Pro Cook

1 büyük portakal
80 gr bitter çikolata

Portakalı yarım santim kalınlığında dilimleyin ve Air Pro Cook'un haznesine yerleştirin.
Sebze/ Meyve fonksiyonunda, pişirme sıcaklığını 60 °C dereceye, pişirme süresini de 6 saate ayarlayıp çalıştırın.
Portakal dilimlerini kurutma süresi boyunca ara ara çevirin.
Kuru portakal dilimleriniz hazır olduğunda ufak bir sos tenceresine az miktarda su koyup kaynatın. Tencerenin bir kap yerleştirin. Kabın tabanının suya değmemesine dikkat edin. Tencerenin altını kapatabilirsiniz.
Çikolatanın üçte ikisini ufak parçalara bölüp tencerenin üzerindeki kaba koyun.
Tahta bir kaşık ya da slikon bir spatulayla çikolatayı karıştırarak eritin.
Kaptaki çikolata eridiğinde kabı tencerenin üzerinden tezgaha alın. Kalan çikolatayı da ufak parçalara bölüp kaptaki çikolatayla karıştırarak eritin.
Çikolatanın kıvamı hafif yoğunlaşana kadar karıştırarak soğutun.
Çikolatanın kıvamı yoğunlaşmaya başladığında portakal dilimlerinin yarısını çikolataya batırıp çıkartın.
Bütün dilimler kaplandıktan sonra buzdolabına alıp çikolata sertleşene kadar bekletin.