Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

3 adet orta boy patlıcan
100 gr kıyma
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 bardak hazır domates püresi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3/5 bardak kaynar su

Patlıcanları parmak kalınlığında dilimleyip derin bir kaba alın. 2 çay kaşığı tuzu serpip elinizle iyice karıştırın ve 10 dakika kenarda bekletin.
Bu sırada ufak doğranmış soğanları 1 kaşık zeytinyağı ile Air Pro Cook sulu yemek tenceresine koyup bir spatulayla iyice karıştırın.
Kıyma ve karabiberi de ekleyip karıştırdıktan sonra tencereyi pişirme haznesine yerleştirin.
Air Pro Cook’u Air Fry fonksiyonunda pişirme sıcaklığını 190 °C dereceye, pişirme süresini 18 dakikaya ayarlayıp çalıştırın.
Kıyma ve soğanı 8 dakika kavurun.
Ardından kaynar suyun yarısını ilave edip kapağını kapatarak 5 dakika pişirin.
Domates rendesini ve ezilmiş sarımsağı ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Sürenin sonunda tencereyi hazneden alın.
Tuzladığınız patlıcanları sudan geçirip iyice kurulayın.
Patlıcanları kalan zeytinyağI ile iyice harmanlayın ve Air Pro Cook'un pişirme haznesine koyun.
Air Fry fonksiyonunu seçip pişirme sıcaklığını 200 °C'ye, pişirme süresini de 10 dakikaya ayarlayıp çalıştırın.
Sürenin sonunda patlıcanları tencereye alıp karıştırın. Kaynar suyun kalanını ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edin.
Alüminyum folyo ile tencerenin ağzını sıkıca sarın ve kapağını kapatıp pişirme haznesine yerleştirin.
Air Pro Cook'un Ev Yemeği fonksiyonunu seçip, pişirme sıcaklığını 190 °C dereceye, pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayıp çalıştırın.