Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet lazanya yaprağı
Peynirli harç:
150 g lor peyniri
100 g rendelenmiş mozzarella
150 g rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı harç:
200 g kıyma
1 adet küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Domates sosu:
3 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için:
100 g rendelenmiş kaşar peyniri

Zeytinyağında sarımsağı soteleyin.
Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Su ve baharatlarla kıvam alana kadar pişirin.
Tüm peynirleri bir kapta ezerek karıştırın.
Yumurtayı ve baharatları ekleyin.
Soğan ve sarımsağı kavurun.
Kıymayı ekleyip pişirin.
Salça ve baharatlarla tatlandırın.
Tepsiye domates sosu sürün.
Lazanya yapraklarını dizin.
Sırasıyla kıymalı harç, peynirli harç ve sos ekleyerek kat kat ilerleyin.
Üzerine bolca kaşar peyniri serpin.
180 derece fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.