Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı vişne (çekirdeksiz, taze veya dondurulmuş)

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edin.
Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar alıp mekik şeklini verin.
Ortasına vişneleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Not: Vişnelerin fazla suyunu almak hamurun dağılmasını önler. Hamuru çok sert yoğurmamak kurabiyenin yumuşak kalmasını sağlar. Fırında fazla tutmak kuruluğa neden olabilir.