Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

4 büyük sardalya
1 küçük kuru soğan
4 dal maydanoz
4 yarım dilim limon
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı koruk ekşisi
8 asma yaprağı
1 yumurta fırçası

Kuru soğanı soyup ikiye kestikten sonra piyazlık doğrayın. Tuzlayıp iyice ovalayın ve 5 dakika bekletin.
Maydanozları ince kıyıp suyunu süzdüğünüz soğanlarla karıştırın.
Sardalyaların kılçıklarını çıkartın.
4 tane asma yaprağını doğrama tahtası üzerinde büyük bir kare olacak şekilde, arada boşluk bırakmadan yerleştirin.
Diğer 4 yaprağı da aynı şekilde doğrama tahtasına koyun.
Üzerlerine koruk ekşisi gezdirip birer tane sardalya yerleştirin.
Sardalyaların üzerlerine soğan piyazını bölüştürüp, kalan sardalyaları yerleştirin.
Üzerlerine biraz daha koruk ekşisi gezdirip, asma yapraklarını balıkları iyice kapayacak şekilde kıvırın.
Limon dilimlerini de üzerine yerleştirin.
Air Pro Cook’u Fırın/ Izgara fonksiyonuna, pişirme sıcaklığını 190 °C dereceye ve pişirme süresini 12 dakikaya ayarlayın.
Pişirme haznesini fırçayla yağlayın.
Asma yapraklarına sarılı sardalyaları yerleştirip pişirmeye başlayın.
Pişirme süresinin yarısında çevirin.
Her iki tarafı da kızardığı zaman servis edebilirsiniz.