Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

2 dilim bonfile
1 çorba kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
30 gr küflü peynir
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1/2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı çekilmiş kaya veya deniz tuzu
1/2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
3 dal taze kekik, ayıklanmış
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Servis için:
Fırın sebze ya da patates kızartması

Bonfilelerin her iki tarafını da tuzla ovun. Zeytinyağı, ayıklanmış taze kekik yaprakları, iri karabiberi bir kapta karıştırıp, bonfilelere bu karışımı sürün ve en az 15 dakika oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Bu arada küflü peyniri tereyağı ile birlikte ezip iyice karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve iyice ezilmiş sarımsağı da bu karışıma yedirip buzdolabına koyun.
Air Pro Cook’un Fırın/Izgara fonksiyonunu seçip pişirme sıcaklığını 200° C dereceye pişirme süresini de 12 dakikaya ayarlayıp cihazı çalıştırın.
Başladıktan 2 dakika sonra marine ettiğiniz bonfileleri hazneye yerleştirip pişirmeye başlayın.
5. Dakikada bonfileleri çevirip 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu pişirme süresinde büyüklüğe bağlı olarak etiniz az-orta pişmiş olur.
Eğer daha az pişmiş ya da daha çok pişmiş isterseniz pişirme süresini ona göre ayarlayabilirsiniz.
Pişirme süresinin bitmesine 1 dakika kala hazırladığını küflü peynirli tereyağı dolaptan çıkartıp ikiye bölüp bonfilelerin üzerine yerleştirin.
Pişme işlemi bittiğinde etleri 1-2 dakika dinlenmeleri için kenara alın ve üzerlerini alüminyum folyo ile sarın.
Daha önceden Air Pro Cook’ta pişirmiş olduğunuz fırınlanmış sebze ya da patates kızartmasını Isıtma programında hızlıca ısıtıp etlerle birlikte servis edebilirsiniz.