Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
İç harcı için:
150 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı

Ilık süt, maya, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
Bezeleri 10 dakika dinlendirin.
Bezeleri elinizle açın.
Ortalarına peynir koyup kenarlarını kapatın.
Kapattığınız hamurları ters çevirin ve nazikçe bazlama şeklinde açın.
Isınmış tavada önlü arkalı çevirerek pişirin.
Tavadan alır almaz üzerlerine tereyağı sürün.
Sıcak servis edin.