Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır yufka
300 gram beyaz peynir
100 gram lor peyniri
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı ceviz içi
Kaymaklı sos için:
100 gram kaymak
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

Ufalanmış beyaz peynir, lor peyniri, ince doğranmış maydanoz ve kıyılmış cevizi bir kapta karıştırın.
Yumurta ve kaymağı çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış tepsiye bir yufkayı serin.
Üzerine kaymaklı sostan sürün.
Yufkayı hafif buruşturarak yerleştirin.
Hazırladığınız iç harçtan serpiştirin.
Kalan yufkalar için de aynı işlemi uygulayın.
En üst kata kalan sosu gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.