Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

2 orta boy patlıcan
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında dilimleyin.
Dilimlediğiniz patlıcanları tuzla ovalayıp bir kasenin içerisinde acı sularının çıkması için 10 dakika bekletin. 10 dakika sonunda patlıcanları sudan geçirip iyice kurulayın.
Air Pro Cook’u Air Fry fonksiyonuna, pişirme sıcaklığını 200 °C dereceye ve zamanlayıcıyı 12 dakikaya ayarlayıp çalıştırın. 2 dakika ön ısıtma yapın.
Bu arada kuruladığınız patlıcanları geniş bir kasede zeytinyağı ile ovalayın.
Ön ısıtma süresi tamamlandığında hazneyi çıkartıp patlıcanları mümkün olduğunca üst üste gelmeyecek şekilde dizerek pişirmeye başlayın.
4. dakikada patlıcanları kontrol edip yeterince kızardılarsa terslerini çevirin.
8. dakikada da tekrar kontrol edin. Fazla kızaranlar varsa tekrar çevirin.
Yeterince kızaran patlıcanları servis tabağına alabilirsiniz.
Yoğurt ve domates sosla servis edebilirsiniz.