Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

2 adet 180 gr dana kontrafile
1 su bardağı panko kuru ekmek kırıntısı
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
1/2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için:
Limon dilimleri

İki parça streç film arasına etlerden birini koyun. Eti inceltmek için bir et döveceği veya oklava yardımıyla 1,5 cm inceliğine gelene kadar dövün. Diğer etlere de aynı işlemi tekrarlayın.
Etlerin genişliğine uygun 3 kap ayarlayın. Birine pankoyu, birine un ve baharatları koyup karıştırın. Son kalan kapta da yumurta ve sütü birlikte çırpın.
Eti una batırın, fazlasının üzerinde kalmaması için silkeleyip yumurtaya daldırın. Ardından panko karışımıyla iyice kaplayın.
Bir tepsiye aktarın ve üzerini örtüp 15 dakika buzdolabında bekletin.
Air Pro Cook’un Air Fry fonksiyonuna, pişirme sıcaklığını 200 °C dereceye ve pişirme süresini 15 dakikaya ayarlayıp çalıştırın.
3 dakika sonra pişirme haznesini çıkartıp bir fırça yardımıyla yağlayın.
Etler altın rengi alana kadar 4 dakika daha pişirin.
Yanında limon dilimleri ile servis edin.