Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karaca Air Pro Cook

1/2 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kereviz tozu
2 çay kaşığı toz karabiber
10 adet kanat
1 bardak kefir
2 büyük yumurta
1/2 bardak un
1/2 bardak mısır nişastası
3 yemek kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı hardal tozu
2 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen

Büyükçe bir kapta yumurtalar ve kefiri iyice karışana kadar çırpın.
Başka bir kapta un, mısır nişastası, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kereviz tozu, karabiber, hardal tozu, toz zencefil, kekik ve fesleğeni karıştırın.
Air Pro Cook’u Isıtma fonksiyonuna, pişirme sıcaklığını 190 °C dereceye ve pişirme süresini 3 dakikaya ayarlayıp çalıştırarak ön ısıtma yapın.
Tavukları kefir karışımına daldırın.
Tavuklar kefir karışımında ne kadar uzun süre kalırlarsa o kadar iyi olur.
Tercihen bir gece önceden buzdolabında marine edebilirsiniz.
Tavuk parçalarını kefir karışımına batırıp çıkarttıktan sonra fazlasını akıtıp, un ve baharat karışımına iyice bastırın. Fazla kalan unu silkeleyin.
Ön ısıtma süresinin sonunda pişirme haznesini fırça yardımıyla yağlayın.
Tavukları güzelce hazneye yerleştirin.
Air Fry fonksiyonunu seçip pişirme sıcaklığını 190 °C dereceye ve pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayıp pişirmeye başlayın.
Pişirme süresinin yarısında tavukları ters yüz edip, fırçayla her taraflarını yağladıktan sonra pişirmeye devam edin.
Dışları çıtır olup, içleri yeterince pişinceye kadar pişirmeye devam edin.