Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet salatalık
1 adet domates
1/2 kırmızı soğan
1/2 demet maydanoz
50 gram beyaz peynir
5-6 adet zeytin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Salatalık ve domatesi küp küp doğrayın.
Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
Maydanozu kıyın.
Haşlanmış nohudu geniş bir kaseye alın.
Tüm doğranmış malzemeleri ekleyin.
Üzerine zeytin ve beyaz peyniri ilave edin.
Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.