Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kalın pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Yoğurt (isteğe bağlı)

Pırasaların dış kabuklarını temizleyip iyice yıkayın. Ardından yaklaşık 8-10 santim uzunluğunda parçalar halinde doğrayın.
Fırın tepsisine aldığınız pırasaların üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, pırasalar hafif yanık izleri alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan közlenmiş pırasaların üzerine nar ekşisi gezdirin. Dilerseniz servis ederken üzerine yoğurt ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.