Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
200 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz

Beyaz peyniri bir kapta ezerek hazırlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün.
Üzerine peynir serpiştirip rulo şeklinde sarın.
Ruloyu kendi etrafında dolayarak tepsiye yerleştirin.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Kalan sosu böreğin üzerine sürün.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sıcak veya ılık servis edin.