Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Köftesi için:
300 gram kıyma
1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Makarnası için:
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun ve küçük toplar haline getirin.
Köfteleri tavada hafifçe kızartın.
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
Sos için zeytinyağında salçayı kavurun, domatesi ekleyip pişirin.
Baharatları ekleyerek sosu hazırlayın.
Haşlanan makarnayı sosla karıştırın ve köfteleri ekleyin.
Karışımı fırın kabına alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.

Not: Köfteleri önceden hafif kızartmak, fırında pişerken dağılmalarını önler ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.