Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
200 gram beyaz peynir
100 gram lor peyniri (isteğe bağlı)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber

Beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta ezerek karıştırın.
Yumurtaları ekleyip karışıma dahil edin.
Süt, sıvı yağ ve karabiberi ekleyerek iç harcı hazırlayın.
Yufkayı tezgaha serip üzerine hazırladığınız harçtan sürün.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayarak şekil verin.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.